Cây Hương Thảo là một loài thảo mộc có mùi hương dễ chịu. Loài cây mang những công dụng hữu ích trong đời sống cũng như giá trị phong thủy đặc biệt.
Cùng Blog Cây tìm hiểu kỹ hơn về loài cây này để thêm chúng vào vườn cây cảnh của gia đình bạn nhé.
Rosemary là cây gì?
Cây Hương thảo có tên khoa học là Rosmarinus officinalis theo tiếng Latinh có nghĩa là “sương của biển”, hay thường được gọi là Rosemary.
Ở một số nơi loài cây còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như: dạ hương thảo, cỏ hương thảo, mê diệt hương,…
Loại thảo mộc này được coi là thiêng liêng đối với người La Mã, Hy Lạp, Ai Cập cổ đại, cũng như người Do Thái và đặc biệt phổ biến trong ẩm thực văn hóa Ý. Nó còn được gọi là ‘Dew of the Sea’ hoặc ‘Old man’.
Cây thảo mộc lâu năm này có nguồn gốc từ Đại Trung Hải, là một loài thực vật có hoa thuộc họ Lamiaceae – Hoa môi cùng với các loại thảo mộc khác, chẳng hạn như cỏ xạ hương , lá oregano , hoa oải hương và húng quế .
Thân cây nhỏ, tán lá có màu xanh đậm có hình kim và mọc thành bụi cao từ 1 – 2 m. Hoa cây Hương Thảo có màu xanh lam hoặc trắng. Cây là một loại thảo mộc thơm và đặc biệt với hương vị ngọt ngào như nhựa.
Cây Hương thảo có ý nghĩa gì?
Cây Hương Thảo trong phong thủy
Theo quan niệm phong thủy, loài cây được coi rằng có khả năng kết nối âm dương, sự sống và cái chết.
Vòng cổ được làm từ Hương Thảo được xem là sẽ xua đuổi được tà ma, mang tới may mắn và bình an.
Nhiều người cũng thường để cây dưới gối nằm để tránh những giấc mơ không lành, giúp có được giấc ngủ ngon hơn. Ngoài ra, cây còn là biểu trưng cho sự tri ân và lòng trung thành.
Cây Hương Thảo hợp mệnh gì?
Loài cây phù hợp với tất cả các mệnh. Tuy nhiên khi kết hợp cùng việc lựa chọn vị trí đặt để tăng yếu tố phong thủy cho gia chủ.
Những người thuộc mệnh Hỏa nên chọn đặt cây theo hướng Tây Nam hoặc Nam.
Người mệnh Mộc thì chọn vị trí đặt ở hướng Đông Nam hoặc Đông.
Bên cạnh đó vẫn không quên chú ý đến vị trí đặt cần có ánh sáng phù hợp cho cây có điều kiện sinh trưởng tốt nhất.
Công dụng cây Hương Thảo
Trong ẩm thực
Trong thực phẩm, hương thảo dùng để làm cây gia vị cực kỳ đặc biệt vì nó có vị đắng nhẹ rất quyến rũ, mùi của hương thảo có thể át mùi tanh của thịt cá, tạo thêm vị đặc biệt khi làm các món nướng như pizza, gà nướng, tôm nướng
Người Ý đã học cách sử dụng lá cây hương thảo để làm giảm độ béo của thịt bò và thịt cừu.
Theo các đầu bếp ở miền Nam nước Pháp: họ cũng thể hiện hương vị ngọt ngào của hương thảo trong súp và nước sốt.
Đặc biệt, món gà cuộn nấm xốt rosemary mang vị ngọt đậm đà của gà, hương thơm của nấm kết hợp mùi vị hương thảo tạo nên một món ăn ngon hoàn hảo, đậm chất ẩm thực Địa Trung Hải.
Đối với sức khỏe
Tăng cường trí nhớ và sự tập trung
Hương thơm từ cây hương thảo có thể cải thiện sự tập trung, hiệu suất, tốc độ, độ chính xác của một người và ở mức độ thấp hơn là tâm trạng của họ.
Tăng cường sức khỏe răng miệng
Nước súc miệng thảo dược có chứa hương thảo và các loại thảo mộc khác có hiệu quả tương tự như chlorhexidine trong điều trị viêm lợi.
Kích thích lưu lượng máu
Loài cây có thể hoạt động như một chất kích thích cho cơ thể và thúc đẩy sản xuất các tế bào hồng cầu và lưu lượng máu. Hương thảo cũng có tác dụng chống huyết khối và nó giúp ngăn ngừa cục máu đông.
Hỗ trợ giảm đau
Tinh dầu hương thảo được biết đến là một chất giảm đau. Có thể được bôi tại chỗ lên vùng bị ảnh hưởng để làm dịu cơn đau. Ở châu Âu người ta cũng dùng lá hương thảo làm pommat và thuốc xoa trị thấp khớp và đau nửa đầu
Giải độc cơ thể
Cây có tính chất lợi tiểu nhẹ, có nghĩa là chúng có thể giúp thải độc hiệu quả trong quá trình đi tiểu.
Ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng
Loài cây có chứa axit carnosic giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, ảnh hưởng đến võng mạc bên ngoài của mắt.
Xua đuổi côn trùng
Thêm một công dụng tuyệt vời nữa là nếu như trồng cây trong nhà có thể đuổi được muỗi một cách tự nhiên nhờ việc cây tiết ra tinh dầu mà không cần dùng đến các chất hóa học.
Phản ứng phụ
Hương thảo thường an toàn khi dùng với liều lượng thấp. Tuy nhiên, liều lượng cực lớn có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng, mặc dù trường hợp này rất hiếm như nôn mửa, co thắt, hôn mê, phù phổi,…
Liều cao của chúng có thể gây sẩy thai, do đó phụ nữ mang thai không nên dùng bất kỳ chất bổ sung nào từ cây hương thảo.
Cách trồng cây Hương Thảo
Ánh sáng
Lựa chọn những nơi có bóng râm bởi dưới tác động của lượng nhiệt lớn lá của cây sẽ bị cháy, héo và khô tinh dầu. Nên để chúng ở cửa sổ hướng Đông để nhận được ánh nắng vào buổi sáng, điều này tốt cho quá trình quang hợp của cây.
Nước
Loài cây rất dễ chăm sóc vậy nên chỉ cần bạn tưới nước vào mỗi buổi sáng. Những ngày thời tiết hanh khô có thể tưới thêm nước cho cây vào buổi chiều. Chú ý độ ẩm của đất giữa các lần tưới để tránh gặp phải trường hợp tích nước gây bệnh thối rễ và chết cây.
Đất
Sử dụng loại đất nhẹ, tơi xốp và có độ thoát nước tốt. Có thể bổ sung 20% phân trộn hoặc phân ủ chuồng để kích thích sự sinh trưởng cho cây.
Các bệnh thường gặp
Ruồi trắng, rệp sáp, ve nhện,… là những sâu bệnh gây nên các bệnh cho cây.
Bệnh phấn trắng thường gặp ở những vùng ẩm ướt. Cần duy trì độ ẩm trung bình để ngăn chặn tình trạng trên.
Ngoài ra các các vấn đề khác như thối rễ, vàng lá,.. có thể là do khả năng thoát nước, ánh sáng chưa phù hợp.
Bạn cần quan sát, tìm hiểu rõ nguyên nhân để phòng tránh và điều trị bệnh cho cây
Nhân giống
Trồng cây từ hạt giống tốn khá nhiều thời gian nên không được ưa chuộng. Chúng sẽ mất rất nhiều thời gian và tỷ lệ thành công thấp. Phương pháp giâm cành sẽ nhanh và đạt được hiệu quả tốt hơn.
Tham khảo các bước giâm cành dưới đây:
Bước 1: Cắt một vết cắt dài 4-5 cm từ một nhánh của thân.
Bước 2: Loại bỏ các lá ở phần dưới cùng.
Bước 3: Nhúng phần đầu đã cắt vào cốc nước.
Bước 4: Đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời gián tiếp. Sau khoảng 2-3 tuần, kiểm tra sự phát triển của rễ và tiến hành trồng chúng vào các bầu riêng lẻ.
Các loại cây Hương Thảo
Nếu bạn đang trồng cây hương thảo để nấu ăn có thể lựa chọn ‘Miss Jessup’, ‘Tuscan Blue’ hoặc ‘Spice Island’, tất cả đều là những hương vị tuyệt vời cho món ăn. Những cây này thường cao hơn, lá to, thơm đậm và thường được sấy khô.
Còn nếu bạn muốn tìm một cây để bàn thì đừng bỏ qua ‘Blue Boy’ – một loại cây Hương Thảo dạng bụi nhỏ với những chiếc lá nhỏ mọc thành từng chùm tương xứng. Hay ‘Golden Rain’ là một giống khác cũng nhỏ gọn với những tán lá có mảng màu vàng nhạt, đậm dần thành xanh lục.
Nguồn tham khảo
Anti-Inflammatory and Antinociceptive Effects of Rosmarinus officinalis L. Essential Oil in Experimental Animal Models – https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2007.0524
Compound found in rosemary protects against macular degeneration in laboratory model – https://www.eurekalert.org/news-releases/831584
Plasma 1,8-cineole correlates with cognitive performance following exposure to rosemary essential oil aroma – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23983963/
